คลังความรู้และมาตรฐานสุขอนามัย

ตั้งแต่ปี 2019 เป็นต้นมา เชื้อโคโรน่าไวรัส หรือ Covid-19 ได้แพร่ระบาดอย่างรวดเร็วและติดต่อผ่านทางอากาศได้ง่าย ทำให้หลายคนเกิดความกังวลเมื่อต้องไปรับประทานอาหารนอกบ้าน เพราะเชื้อโรคที่มองไม่เห็นอย่างแบคทีเรีย เชื้อรา หรือไวรัส อาจติดอยู่บนภาชนะหรืออุปกรณ์ที่ใช้รับประทานอาหารได้ การรับประทานอาหารในที่สาธารณะจึงกลายเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังมากขึ้น บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีเพิ่มความมั่นใจในการรับประทานอาหารนอกบ้านในยุคโควิด ด้วยการใช้ความร้อนในการฆ่าเชื้อโรคบนภาชนะและอุปก

เชื่อว่าเป็นคำถามของทั้งผู้ใช้งานและผู้เข้านำเสนอโอกาสให้ร้านค้าต่างๆว่า ควรใช้มือล้างจานเองสะอาดมั่นใจกว่า หรือใช้เครื่องล้างและสะอาดกว่ากันแน่ มีผลต่อภาชนะหรือไม่ จานจะแตกไหม จานจะซีดไหม? ข้อดี ข้อเสีย ของการล้างจานด้วยมือ #ล้างเองนักเลงพอ! ด้านความสะอาด ขึ้นอยู่กับคนล้าง หากคนล้างเป็นเจ้าของร้านเอง ก็มีโอกาสใส่ใจการล้างจานอย่างพิถีพิถันกว่าลูกจ้างเป็นแน่ ดังนั้นความสะอาดขึ้นอยู่กับปัจจัยของบุคคล ผู้ล้างที่พิถีพิถันจะระมัดระวังจานแตก ไม่ลืมที่จะใช้ผ้าเช็ดจานที่สะอาด ผ่านการ

ปกติเมื่อไปศูนย์อาหารในที่ต่างๆ เราจะพบหม้อต้มน้ำเตรียมให้ผู้บริโภคสามารถลวกช้อน-ส้อม ก่อนนำไปใช้ได้ โดยมีความเชื่อว่าสามารถช่วยฆ่าเชื้อโรคและสิ่งสกปรกที่อาจมีติดอยู่ตามภาชนะอาหาร จาน ชาม ช้อน ส้อม ที่เราใช้ทานอาหารได้ แต่รู้หรือไม่ เนื่องจากหม้อลวกช้อนส้อมส่วนใหญ่จะมีอุณหภูมิอยู่ที่ 40-50องศาเพียงเท่านั้น ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ยังไม่สามารถค่าเชื้อโรคได้ อีกทีทั้งการต้มน้ำทิ้งไว้ทั้งวันเป็นการเพิ่มเชื้อโรคมากขึ้นอีก หากรับประทานอาหารด้วยช้อนส้อมที่ไม่สะอาดสามารถนำเชื้อโรคลงสู่กะ